Существует популярное мнение, что употреблять пищу, разогретую в микроволновой печи, вредно для здоровья. О том, действительно ли это так, рассказала врач-диетолог Елена Мотова.
По ее мнению, единственный эффект, который микроволны оказывают на еду, — это обычное нагревание, которое «ничем не отличается от любого другого». Например, при жарке или запекании.
«СВЧ-излучение не является ионизирующей радиацией: то есть не выбивает электроны из атомов и не разбивает ядра элементов.
Микроволны влияют на наш организм точно так же, как и на пищу — вода, содержащаяся в тканях, будет нагреваться под их воздействием. Хотя микроволны очень быстро затухают в атмосфере, СВЧ-печи конструируют таким образом, чтобы предотвращать даже минимальные «утечки», — пишет в своем Instagram специалист.
Она добавила, что закрепленная на двери СВЧ-печи металлическая мелкоячеистая сетка полностью блокирует «просачивание микроволн сквозь стекло».
Также Елена Мотова объяснила, как максимально безопасно использовать микроволновую печь:
- Следуйте инструкциям производителя. Например, некоторые микроволновые печи не рекомендуется включать пустыми;
- Используйте специальные контейнеры с маркировкой «для микроволновой печи»
- Не используйте печь, если ее дверца не закрывается плотно, изогнута, деформирована или иным образом повреждена;
- Не используйте печь, если она работает при открытой дверце.
