Подобный рецепт блинчиков я получила «в наследство» от своей свекрови, которая готовила их настолько вкусно, что мы всё время просили приготовить их к нашему приезду.
Для изготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— фарш ассорти;
— лук;
— блинчики.
Процесс изготовления:
Фарш выкладываем в сковороду и наливаем чуть-чуть воды, чтоб фарш оставался сочным, а не стал зажаренным. Через 20 мин. добавляю к мясу натертый на мелкой терке лук (совместно с соком). Это принципиально! Принципиально проследить, чтоб чуть-чуть жидкости все же осталось на дне сковороды. Тушим под крышкой до готовности, периодически перемешивая. Процесс занимает приблизительно 15 мин.. Не допускаем, чтоб мясо стало поджариваться!
В противном случае содержимое может не получиться сочной! Блинчики готовьте по своим рецептам. Фаршируем блины фаршем. Часть возможно заморозить, часть обжариваем на топленном сливочном масле и подаем к столу. Блинчики с сочной и вкусной мясной начинкой готовы! Продегустируйте данный способ и вы никогда не будете готовить по другим рецептам. Вроде бы, все просто, но мало кто знает данный очень несложный способ.
