1. Настоящий мёд засахаривается снизу, а не поверх.
2. Капля настоящего мёда, капнутая на запястье, не растекается.
3. Когда мёд, налитый в бутылку, перевернуть, то всплывают два пузыря воздуха – первым делом первый большой, затем второй маленький.
Когда переворачивать не бутылку, а банку (литровую либо трёхлитровую), то воздушный пузырь должен быть один. Когда всплывают еще несколько маленьких пузырей – мёд ненастоящий.
4. Тонкая струя (проверка на «тонкую нитку») у настоящего мёда не разрывается,
даже очень тонкая.
5. Когда на тарелку вылить чуть-чуть мёда,
а поверх добавить слоем прохладной воды,
а затем взболтать, то настоящий мед должен образовать структуру сот («биологическая память»).
6. Мёд на бумаге не обугливается, когда снизу бумагу поджечь.
А когда мёд у Вас уже засахарился, его возможно бережно растворить на водяной бане. И когда в растворившемся мёде Вы найдете кусочки воска, то мед натуральный! Но проверьте одним из вышеизложенных пунктов.
